Um alerta foi emitido por pesquisadores do Fred Hutchinson Cancer Research Center, nos Estados Unidos, destacando os perigos associados ao consumo excessivo de um alimento comum: o açúcar. Segundo a pesquisa, o consumo exagerado desse ingrediente pode elevar o risco de desenvolvimento de Alzheimer. A resistência à insulina é apontada como o principal fator desse risco, decorrente da ingestão excessiva de açúcar.

O que é resistência à insulina? A resistência à insulina é uma condição na qual as células do corpo tornam-se menos responsivas aos efeitos da insulina, um hormônio secretado pelo pâncreas. Tipicamente, a insulina desempenha um papel crucial no controle dos níveis de açúcar no sangue, facilitando a absorção de glicose pelas células da corrente sanguínea para ser utilizada como energia imediata ou armazenada para uso futuro.

O que acontece? Quando as células desenvolvem resistência à insulina, elas respondem de forma menos eficaz aos sinais da insulina, resultando em uma menor absorção de glicose da corrente sanguínea. Isso acarreta em um aumento nos níveis de açúcar no sangue, conhecido como hiperglicemia.

Mas qual é a conexão entre a insulina e o Alzheimer? A pesquisa, utilizando moscas da fruta como modelo experimental, indica que a resistência à insulina no cérebro pode comprometer a capacidade de eliminar resíduos neurais. Estes resíduos tendem a se acumular no cérebro, aumentando o risco de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.

O que dizem os estudos? Os resultados apontam que uma dieta rica em açúcar está associada à diminuição dos níveis de PI3k nas células gliais, indicando a presença de resistência à insulina. Estas descobertas ressaltam a importância de limitar a ingestão de açúcar para preservar a saúde cerebral e reduzir o risco de desenvolver doenças neurodegenerativas.

Outros problemas. Adicionalmente, o consumo excessivo de açúcar tem sido relacionado a uma série de problemas de saúde, incluindo não apenas resistência à insulina, mas também obesidade, doenças cardíacas, diabetes tipo 2, certos tipos de câncer e, é claro, doenças neurodegenerativas.

Embora mais pesquisas sejam necessárias para compreender completamente o papel exato do consumo de açúcar na saúde neurodegenerativa, a mensagem principal é clara: a moderação no consumo de açúcar é essencial para a preservação da saúde.

Fonte: Meio Norte